沃尔玛利用区块链技术排查食品安全问题

作者: 天鹅绒金矿   

每当食品过期或者有安全问题而不得不从货架上撤下来的时候,都会让商店店主苦恼不已。光是检查过期产品批次以及排查相关厂商,这两项工作就得花上好多天,有时候还会因为失误,撤下很多正常的产品,造成经济损失。沃尔玛相信现代科技能够很好地解决这个问题。

目前区块链技术已经为人们所用,作为排查食品信息来源的一种工具。举个例子,沃尔玛在进货食品类产品的时候,都会收到随着食品附上的收据,收据上显示着该食品从生产到运达过程中的所有相关信息,比如供应商,产地,货运公司等等。如果某种食品出了问题,通过区块链技术,沃尔玛在短短几分钟之内立即就可以查出造成食品安全问题的原因,最重要的一点是,通过区块链技术提供的这些信息,所有厂商都没有权限更改,因此食品出了问题,相关厂商的责任是推卸不掉的。

但是这个技术目前还仅仅只是处于试行阶段,尚未完全成熟,沃尔玛方面,也只是利用这个技术来追踪中国猪肉的整个生产和运输流程线,以及产于美国的个别产品。如果这次的试行顺利的话,沃尔玛将扩大该技术的使用范围。

沃尔玛利用区块链技术记录产品信息,并不仅仅是出于保护消费者健康方面的考虑,更是为了公司的利益考虑,因为该技术实际上帮助公司省下了不少额外的开支。比如说,市场上发生大规模细菌感染食品事件的时候,区块链技术可以检查出安全的食品,免去下架的可能,在进货的时候,也能排除掉有食品安全问题的产品,不会让企业多花冤枉钱。总的来说,区块链技术不仅仅能够保证消费者食品安全,还能够减少企业生产成本。


JPM编译自

Engadget, Walmart Tries Using Blockchain to Take Unsafe Food Off Shelves.


天鹅绒金矿
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