旦笙康TM卵清蛋白肽:卵清蛋白肽用小分子发掘生物活性潜力

根据《2022年膳食指南视图(亚洲篇)》的表述,我们了解到,中国居民平衡餐盘被分为四部分,分别是谷薯类、蔬菜类、水果类和鱼肉蛋豆类。这种饮食习惯对于普通国人来说是不够的,我们需要再额外补充,例如在餐盘外,还放有一杯奶(达到 300g 鲜奶量),由此构成了一餐中的基本食物需求。(中国居民膳食指南 (cnsoc.org))

其实,这些膳食的安排只能满足于一般人群的营养汲取要求,但是对于特殊群体是远远不够的,例如发育期人群、哺乳期人群、患病人群、健身人群等。显然,2022年了,大家的蛋白质吸收途径不能仅仅满足于初生代方式,例如进食豆浆、豆粉,牛奶等天然食品,吸收率全凭借着个体天赋;又或者稍稍改良采用蛋白粉、蛋白肽类的产品,这样是不能满足更高蛋白质吸收转化人群的需要。生物活性肽可能为我们的蛋白质补充带来了更多的可能,因为当它的蛋白酶水解时,其分子片段与活性被释放出来。

很多国人看到这段生物活性肽定义式的描述感觉很陌生与晦涩,但其实这段文字是在12年前就被权威学术期刊刊登出了。确实,蛋白类补充类产品不应止步于升级为粉类、肽状就满足。在美国圣地亚哥的Eddile实验室以及Robinson制药厂联合拥有丰富国际化科研经验的玉鹤鸣团队也认识到了这一点。在他们团队回国发展阶段之初,又经过详实的市场调查,更切实体会到很多群体都对于蛋白质的吸收有着特殊的要求。玉鹤鸣医学营养团队认为自己有能力也有责任对国人现阶段固有蛋白质产品进行改造升级。于是,一场关于蛋白产品升级的革命性之路在其公司内部悄然展开。

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一个很大的难题摆在研发团队眼前,旦笙康TM卵清蛋白肽的研发过程中,面临了“蛋白肽保持活性”的极大挑战。传统蛋白质进入胃肠会遭遇胃液攻击,部分活性肽失去活性而被排出体外,蛋白质的消化利用率很低。经过多轮的艰难尝试和反复验证、求证,玉鹤鸣团队决定将蛋清蛋白酶解这项技术运用到现实蛋白质补充场景中。这项技术的运用使得蛋白质的吸收效率大大提升,它使得活性肽在包埋的状态下,几乎全部被人体吸收。这是将人体高效蛋白吸收汲养的技术上的一个创新之举。多少个日日夜夜临床,多少次的折戟沉沙,南京玉鹤鸣医学营养团队都无怨无悔地不计人力和资金成本加大投入,进行反复实证。终于,功夫不负有心人,这一切的努力和付出促成了旦笙康TM卵清蛋白肽的诞生。所以,这一款产品的推出不是水到渠成的蛋白类产品升级换代,而是数年磨一剑,玉鹤鸣团队的科研结晶,它的出现让国人蛋白质补充类产品走进活性肽时代。

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“保持肽的活性”这一难题曾经困扰了很多科研团队,大家纷纷败下阵来,而南京玉鹤鸣医学营养研发团队凭借丰富的专业技术、先进的优良设备,在反复测试之后最终创新推出酶解技术和肠溶型技术,在技术的加持下,能使得过程温和,保留肽的天然活性,用旦笙康TM卵清蛋白肽开启了蛋白质吸收的新纪元,帮着大家认识到活性肽的小分子具有更高的生物活性潜力,更能有助于人体吸收。

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