《食品用益生菌通则》团标发布,你吃的益生菌达标了吗?

随着人们对益生菌的关注逐步增多,益生菌食品市场日益火爆。但益生菌行业缺乏统一“标尺”,消费者面对鱼龙混杂的产品时难以辨别质量,已成为益生菌行业需要直面的问题。

最近,中国食品科学技术学会发布了《食品用益生菌通则》团体标准,对食品用益生菌的基本要求、菌株水平要求、生产过程要求、技术要求、贮存和运输,以及在食品中的应用及标签标识等内容进行了规范。该通则由益生菌相关科研院所及科汉森、乐斯福、杜邦、 诺维信等国内外益生菌原料和应用企业共同完成,对构建基于科学的益生菌健康发展新生态具有重要的引领作用。

通则强调了对产品中添加益生菌的安全性和健康作用评价,应该到“株”的水平—即,标示菌种的中文名称和菌株号;将“摄取足够数量才能更好地发挥功效“进行量化——即,保质期内益生菌活菌数≥1000万CFU/g(mL)”。

说到菌株,我们首先想到的应该是参与此次通则制定的企业之一“科汉森”研究论文及临床结果最多的专利菌株——LGG和BB-12。

LGG菌株,即“鼠李糖乳杆菌“,拥有1200余篇科学论文,及200余篇以上的临床结果。它长期以来受到认可的原因是,具有优秀的粘附定植力和存活力。经证实,LGG在经过胃酸、胆汁等环境后,粘附肠道内存活达一周以上;食用两周后,仍黏附于肠道内。益生菌“活着”进入肠道才能顺利发挥功效,保护肠道免受有害菌的入侵,帮助调节肠道健康。

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BB-12菌株,即“动物双歧杆菌“,拥有300余篇科学论文,及100余篇以上的临床结果。在抑制细菌,预防呼吸道感染,以及防腹泻、防便秘、抗过敏等方面表现突出。不仅获得了欧洲食品安全局(EFSA)授予的安全认证(QPS),而且是经我国卫生部批准,可用于婴幼儿食品,适合宝宝食用的益生菌。

丹普斯Denps丹麦益生菌童话, LGG和BB-12双菌组合,协同增效,为保护肠道健康,提升免疫力带来更佳效果。

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真正有效的益生菌,除了菌株,保质期内的活菌数是另一个重要因素。丹普斯Denps丹麦益生菌童话,采用专业的胶囊包裹技术锁住活菌,无需冷藏,常温密闭保存即可保障每一粒胶囊含有100亿活性菌数长达3年。小型胶囊,直径仅为1.5cm,儿童和老人也可方便服用。每天一粒,守护全家肠道健康。

源自益生菌宗主国丹麦,与科汉森强强联合,全球累积销量突破千万瓶的丹普斯Denps丹麦益生菌童话,将持续为中国及世界人民的健康保驾护航。

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