梦龙冰淇淋：创新赋能冰淇淋生产，领先行业发展

冰淇淋一直是最受欢迎的食品种类之一，每年无论冬夏都在消费者人群中有着庞大的需求，其种类口味也是层数不穷、数不胜数。但说起好吃的冰淇淋品牌，很多人第一时间都会想到常年霸占自家冰箱的梦龙冰淇淋。为满足消费者对冰淇淋口味与健康日益重视的需求变化，其母公司联合利华在江苏太仓打造了一座冰淇淋行业“灯塔工厂”，据悉这是目前全球冰淇淋行业第一家“灯塔工厂”，可见梦龙冰淇淋长期扎根中国发展的决心与行动。

梦龙冰淇淋：让创新成为内在驱动力

立足于中国冰淇淋市场，梦龙冰淇淋必须深入考量中国消费者对于冰淇淋的潜在需求。经过反复的研究和讨论，梦龙冰淇淋将产品创新原则聚焦在四个基本点上，即：尽享味觉盛宴、即时的满足感、选材配料的更高质量和更健康、环境友好。围绕这四大基本原则，梦龙冰淇淋的新产品就能很快被消费者所接受。

前段时间，联合利华和路雪太仓灯塔工厂正式投入使用。在灯塔工厂中，一条柔性生产线吸引了大家的目光。

什么是柔性生产线？就是可以智能、高效、灵活地满足全国多种销售渠道对于冰淇淋定制生产的需求。的确，随着产品的不断丰富，不同渠道对于不同产品的需求配比也大有不同。有了柔性生产线，梦龙冰淇淋就可以高效地完成多种冰淇淋产品的组合生产。可以说，在柔性生产线的支持下，从消费者需求到新的梦龙冰淇淋产品推出这一过程就可以快速实现。

今年1月初上市的梦龙浓郁黑巧克力冰淇淋

通过数字化的洞察手段和大数据支持，快速深入地了解消费者的消费习惯和喜好，成为确保联合利华创新产品能够符合本土消费者日益更新需求的重要前提。以梦龙冰淇淋为例，通过团队2年的努力，经历200多个配方，50多轮内部盲测，5轮消费者测试，最终为消费者带来了全新梦龙。

冰淇淋消费需求贯穿四季

美食媒体小食代留意到，冰淇淋消费场景日益多元化，也成为了日前行业研讨会的热门话题之一。

随着时代的发展，人们对于冰淇淋的食用场景正在不断拓宽，而梦龙则需要根据不同食用场景下不同的食用需求，及时地对现有产品进行优化和调整，甚至是创造全新产品，以最大限度满足消费者的需求。比如，在传统观念中，冰淇淋仅仅是消暑解渴的冷饮。但随着新一代消费群体的成长，他们对梦龙冰淇淋美味的偏爱，使得梦龙冰淇淋的销售能够摆脱时间上的限制，成为随时随地可享用的日常零食。这是多么大的转变！

除了夏季旺季的促销，处于冰淇淋“淡季”的“年货节”、“情人节”、“双十一”也成为了和路雪的销售增长点。2021年“双十一”期间，和路雪在电商平台的销售持续领涨。

在产品设计上，结合消费者的冰淇淋食用场景更多从户外走进室内的变化，和路雪推出了更多适合居家享用的冰淇淋产品，如梦龙冰淇淋2021年上市的全新杯装产品线——梦龙敲敲杯。

联合利华北亚区冰淇淋业务总经理徐宇淙在接受小食代的采访时表示，“作为能带来快乐的食品，冰淇淋消费愈发贯穿于一年四季之中，随时随地享用冰淇淋已经成为消费时尚。比起消暑的单一功能，消费者也愈发关注冰淇淋带来的感性追求。”因此和路雪在营销与销售中格外注重情感联结，以传递更多的快乐情绪，这也是其拉近与消费者距离的法宝。

冰淇淋发展至今，已不仅仅是夏天消暑的小零食，它更像是生活中的必需品。江苏太仓联合利华全球冰淇淋行业“灯塔工厂”的投产使用，意味着冰淇淋行业走向科技创新作为内在驱动的发展台阶。梦龙冰淇淋始终走在行业前列，并且会坚持不懈地发展下去。