下狠手六招“通杀”海鲜同行!亚洲渔港惨遭上市腰斩后续首曝光!

自2020年7月向深交所递交创业板上市申请书以来,亚洲渔港的IPO之旅走过了20个月,但真正让它登上“头条”的,却是其成为虎年首家IPO被否公司。

抛开大环境下新冠疫情对企业经营出现负面影响不谈,作为背靠”亚洲最大鱼港”的同名商标亚洲渔港品牌,真的毫无可取之处吗?

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亚洲渔港之名,消费者可能听说甚少,只知道是大连的一处港湾,可要是说起必客胜的香草凤尾虾、宜家的芝士焗大虾和虾排、五爷拌面的虾仁、华莱士的虾排……每一款都是热门餐饮品牌的招牌菜!除此之外亚洲渔港还供应了百胜集团、美国熊猫、红龙虾餐饮集团、宜家餐饮集团、香格里拉、汉堡王、棒约翰、美团快驴、日本水产等国际500强餐饮企业。这些让消费者津津乐道的热门菜系都是源自同一家供应商,名列2021年度中国餐饮供应链机构TOP10的亚洲渔港。

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市场的最新风向是什么?答案藏在趋势里。线上、线下食品打得最火热的赛道,就是如今疫情期间增量暴涨的当红赛道——预制菜。而在这个万亿级别的风口之上,海鲜类预制菜有着天然的食客缘。在快节奏的居家隔离生活中,海鲜预制菜较好地解决了海鲜购买难、烹饪难、耗时耗力、原材料不新鲜等痛点。

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在挑战与机遇并存的当下,中国海洋预制菜领导品牌亚洲渔港,作为海鲜预制菜全产业链企业,具有完善的供应链体系,广阔的渠道覆盖以及全国化的市场拓展优势,全力以赴为消费者的餐饮需求提供一站式海鲜解决方案。用海鲜预制菜不断探索零售新模式。“六鲜海味”战略,狠杀“鲜”招,凭借其深海天然食材、优质的原材料供应链、极端链路的冷运、加工工艺等全力保证餐桌至“鲜”美味,利用创新的六鲜产品突围上市困局。

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01

产品突围

六鲜战略构筑品牌优势

不论什么赛道,经历群雄逐鹿阶段后成功突围、跻身头部的品牌都赢在两点:一是产品力,二是品牌力。前者要“酿好酒”,后者助力好酒走出“深巷子”,避免被后来者摘桃子。

亚洲渔港深谙此道,先在消费者心中卡位“六鲜”,再同步升级海鲜产品、强化研发、优化供应链渠道等占尽先发优势,成为当下海鲜预制菜行业当之无愧的领跑者。

无论此次上市与否,对于亚洲渔港来说,都会坚守在标准化餐饮食材领域继续发展,深耕该领域的一系列动作。亚洲渔港首创“六鲜战略”,即鲜捞、鲜杀、鲜烹、鲜储、鲜运、鲜味,继续执着追求海鲜预制菜产品品质,以其实现产品破圈。

1、鲜捞:亚洲渔港依托亚洲最大渔港和189条渔船,每日捕捞鲜活的深海野生海鲜、时令海鲜。新鲜上岸鲜活速冻,保证最大限度的新鲜,给用户以最诚意十足的海鲜原料,确保口感新鲜、质感肥美、营养全保留。

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2、鲜杀:新鲜封冻,确保原汁原味。将海产品从深海捕捞上来后,直接在船上进行加工,包括清洗、去脏,然后烫熟、封包、冷冻过程,再立即进行低温急冻的海鲜。海鲜迅速下降至-18℃而达到完全冻结,锁住海产品的水分和营养,并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入,确保了海鲜的品质和口感。

3鲜烹:用极鲜海鲜原料烹制菜肴,用菜品鲜味浓、腥味少。亚洲渔港精选海鲜最佳产地和最佳食用季节,选择适宜烹调方法,清蒸、清烧、红烧、酱烧/辣炒、干炸、油焖/炸、涮、汆、拌,因材施烹,因鲜而制。

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4、鲜储:亚洲渔港使用海水恒温漂流舱为其创造相似的原生坏境,提升水产存活率。同时,针对水产品输送过程,利用冷藏车对储运环境进行恰当的把控。亚洲渔港推出冷藏车通过氧气罐、海鲜水池、冷藏机组的共同作用,能够对鲜活海鲜的储运水温、氧气量等进行调节控制,从而确保水产鲜活度。

5鲜运:亚洲渔港冷库集仓储、分拣、配送等功能为一体,可为当地特色海鲜产品提供深加工、仓储、运输的标准化和定制化服务。

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6鲜味:

亚洲渔港不断探索产品至鲜解决方案,完善涵盖从海鲜、家禽到原料辅料,新鲜溯源,精挑细选。亚洲渔港拥有上海、大连两处专业研发中心以及生产研发团队,通过强大的餐饮大数据处理中心,及时掌握中国最新、最快的饮食趋势信息,独立研发千余种产品,为客户提供标准化产品的定制服务。通过数据分析饮食趋势后,其亚洲渔港餐饮研发中心”是中国实力雄厚的菜肴研发机构之一,为预制食品的产品迭代更新提供创意菜肴。

风口之下,海鲜预制菜市场将是“得产品者得天下”,亚洲渔港在做好产品创新迭代的同时,必须要在品牌塑造战略上下狠功夫,构筑起自身的差异化定位。

02

顶级物流

海鲜冷链筑造24h至鲜壁垒

在六鲜战略的“鲜”字上,亚洲渔港有着其它食品企业难以企及的优势。“鲜”是海鲜食品的灵魂所在,讲究的就是现杀现吃。而普通海鲜食品企业即便是经过冷链运输,长时间储藏后口味变质,难以将本味完全保存。

因此,海鲜预制菜对企业跨地域运转的能力要求极高。只有具备足够物流运输能力的企业,才能跑得更快。

亚洲渔港拥有中国海鲜冷链最完善的物流服务体系,年物流收入近2亿元。亚洲渔港的供应链全国布局达到10个城市拥有12个RDC仓库,在国内设立9个区域仓库,并逐步在中心城市设立城市分销中心,配合销售网络进一步深入。建造的智慧物流系统以信息技术为支撑,在运输、仓储、包装、装卸搬运、流通加工、配送、信息服务等各个环节实现系统感知。

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亚洲渔港拥有超2000个SKU、全国12座大型中转仓、10座城市配送仓。高效配送覆盖22个省区,日均集装箱发车20辆,城配发车50 余辆,物流人员80余人。截止目前,已经有300余家食品工厂及餐饮连锁企业与亚渔冷链建立了合作关系,共同打造海鲜冷链物流智慧中心,从温度到包装都坐了妥善安排,全城保障海味新鲜度,24小时冷链到家,最大程度保留海鲜风味,至“鲜”美味保驾护航。

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亚洲渔港通过“深海之鲜”、“冷运储鲜”和“餐桌真鲜”构建起独特的“至鲜美味”,有效满足消费者群体的高端海鲜预制食品需求,为全球消费者提供全球顶级海鲜一站式服务。

在进入2022年之后创业板的审核节奏依然较严格;另一方面,新冠疫情与消费升级的双重挑战之下,生鲜餐饮食材供应链领域、特别是预制菜这个品类的市场前景,依然是充满机遇。

亚洲渔港前景一片光明,现阶段做海鲜需要在众多“菜”中找到自身最擅长的定位,给消费者提供不断迭代的产品组合,做好品控不翻车,做好创新有特色,做好服务有口碑,因为只要品牌成功破圈就会事半功倍,就能更快迈向行业头部上市阵营。可以预见,对于亚洲渔港而言,本次IPO被否,并不是终局,上市只是迟早的事。

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