带您一分钟了解竹叶青茶的功效与作用

喝茶想必已经成为当代人生活中不可或缺的重要部分。那么，你真的会喝茶，会喝竹叶青吗？你掌握了它的泡茶技巧吗？
竹叶青茶属于高端绿茶，产于四川省峨眉山。现代竹叶青茶创制于20世纪60年代，其茶名为陈毅元帅所取。竹叶青茶有哪些功效作用呢？

竹叶青茶的功效和作用

竹叶青茶可解渴消暑，解毒利尿，茶味清香可口，具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。

竹叶青茶还有很多保健作用，无任何副作用，对人体健康大有益处。

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。

竹叶青茶的冲泡方法

竹叶青茶的冲泡，要讲究茶具、水质、水温以及茶量，这样才能冲泡出一杯好茶。

茶具：竹叶青嫩茶的冲泡，大多选用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡，这样一来既增加了透明度，便于人们观茶，二来也以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

但如果是比较老的竹叶青茶，可使用茶壶来冲泡，这也叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

水温：绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80℃左右为宜。

茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。

此外需说明的是，高级绿茶用80℃的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。

茶量：一般冲泡绿茶，茶与水的比例大致为1:50~60，也就是说，冲泡3克的茶叶需用150毫升的水。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

水质：水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。

因此，冲泡竹叶青茶以泉水为佳，如若身边没有活泉水，亦可选择市面上销售的矿泉水来冲泡竹叶青茶。

竹叶青的嫩栗香，在冲泡后1-5分钟最佳。鲜爽醇厚的口感，在冲泡后1-5分钟最佳所以，注水完成后的1-3分钟内是竹叶青口感尤其丰富鲜爽的时候。看杯中茶芽上下沉浮，宛若优雅的“水中芭蕾”，感受杯中的优雅与浪漫。等待嫩栗香飘散，赶走生活的疲惫。鲜爽的茶汤入口，注入满满活力与动力。竹叶青绿茶，您值得拥有！