文化赋能创东方雅韵，茅台醇天青诠释宋风美学

随着国内物质生活水平的提高，全民消费水平的升级，消费者对于产品的品质要求也逐渐增高。在这种消费需求的变化下让以前的高端产品反而成为了市场上受到追捧的主流，在酒类市场也是如此。原价1499元一瓶的飞天茅台市场售价已经接近3000元，而在“茅台热”的带动下，酱酒市场明显升温。

不过和以往不同的是，在以前的酱酒市场中，即便消费需求同样旺盛，但更注重的是面子工程，大牌白酒不断溢价，普通消费品得不到重视，但从今年的酱酒市场来看，早已不同往昔。根据相关调查显示，近年酱酒市场整体增幅约10%-30%。

高端白酒消费将持续带动酱酒热

根据中国酒业协会发布的报告，现在伴随着新中产阶层的崛起，白酒消费正在从量变向质变转化。这种质变体现在了酱酒的收藏消费上，特别是“喝老酒”日趋兴盛的当下，酱酒成为涨势最凶猛的一支。

近两年来，茅台集团技开作为贵州茅台集团的子公司，也在集团的战略指导下，动作频频。面对酱酒市场的大热，茅台集团技开加快了产品结构的调整，加速了产业结构优化升级，将原有的茅台醇进行升级，同时推行了品牌瘦身和提品质、树品牌、塑品味“三品工程”。告别低端浓香产品，主打中高端酱酒系列，并以首创的“柔和酱香”口味引领市场发展。

柔和酱香更适合年轻消费者

虽然同样是酱酒，但茅台醇主打“柔和酱香”差异化选择。技术开发公司公司副总经理钟丽表示，“柔和酱香”并非是茅台醇的营销噱头，而是实打实地由中国酿酒大师季克良带领专家团队，同时联合中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会白酒委员会两大权威机构，创新性地采用多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮，采用清蒸混入法续沙工艺，历经反复实验探索而成。

与此同时，茅台醇·天青也成为了“柔和酱香”中的高端代表。“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。宋徽宗的这一诗句，是茅台醇·天青的出处，也是其产品设计理念。其文人审美，赋予了茅台醇·天青更深厚的底蕴和文化内涵，也更符合年轻人对文化赋能的接受。茅台醇·天青具有易入口、醒酒快等显著特点，柔和的口感让年轻人可以更好的感受到“酱香万里，茅台醇香”的魅力。其使用的柔和酱香工艺也获得了贵州省科学技术进步奖、国家发明专利证书，成为酱酒行业内的中高端大单品之一。

显然，茅台醇·天青承载着茅台集团技开冲击百亿的重要使命。而对于初次接触酱酒的消费者，无论是喝酒还是藏酒投资，选有品质的酒、好喝的酒，也是最重要的原则，隶属于贵州茅台酒厂集团技术开发公司

出品的茅台醇·天青，无论是品质，还是品牌，都有着极高的形象。毫无疑问，茅台醇·天青将成为2021年高端酱酒市场中最重要的一股力量，而它也将塑造出更年轻化的茅台醇品牌。

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